L’IMPACT DU COVID-19 DANS LE MONDE DE L’AGROALIMENTAIRE

Depuis les débuts de l’Histoire, l’agriculture a été une des pierres angulaires de la civilisation, permettant d’établir des centres de commerce et de richesses,  nous faisant passer d’une vie nomade à une vie sédentaire, et nous permettant d’évoluer.

Plus tard, la globalisation et le commerce international ont poussé les communautés vers un surplus de culture qu’elles pourraient exporter aux autres selon la demande alimentaire.

Néanmoins, les fondations de l’économie alimentaires ont été mises en péril récemment. Le Coronavirus (Covid-19) nous a fait retourner partiellement à une situation pré-globalisation, nous surlignant plus que jamais l’importance de l’ingénierie agricole, de la production durable et des chaînes d’approvisionnement solides. Bien qu’il soit encore tôt pour évaluer l’impact économique de la situation sur le long terme, on commence à remarquer divers effets et tendances qui pointes vers ce changement à long terme.

En premier lieu, le coût de transport des marchandises, agricoles entre autres, a considérablement augmenté, puisque nous ne disposons plus d’options économiques semblables à ceux de la période pré-Covid. Ceci, ajouté aux contrôles des frontières et aux protocoles de sécurité, favorise la distribution des produits alimentaires dans le pays ou la communauté de production, ouvrant un nouveau chapitre dans le débat sur l’autarcie. Par exemple, en Angleterre est né une forme de réponse dans la chaîne d’approvisionnement, au sein de laquelle beaucoup de compagnies agroalimentaires livrent leur produits périssables « just-in-time ».

Dans un deuxième temps, l’impossibilité, en zones rurales, de se déplacer vers des grandes surfaces de vente (centres commerciaux, supermarchés, etc.), a donné une impulsion au commerce de proximité. Les producteurs de petite et moyenne taille sont maintenant des figures clés dans la vente et la distribution d’aliments.

D’autre part, la crainte que les mesures d’hygiène et l’automatisation n’aient été trop précipitées et nous aient pris de court, nous amène à penser qu’il pourrait y avoir des pénuries de certaines cultures. Celles-ci, jusqu’alors, étaient récoltées par des travailleurs temporaires étrangers au pays de production. La situation actuelle ne leur permet plus de voyager. A titre d’exemple, rien qu’à Castilla La Manche, 80% de la récolte est réalisée à la main, part de la main d’œuvre provenue d’autres pays.

Jusqu’à maintenant, certains pays aux climats extrêmes ou peu propices à l’agriculture devaient importer leurs aliments. Une alternative possible à cela serait l’utilisation de systèmes hydroponiques et de serres de haute technologie. Ces systèmes, en plus d’offrir d’augmenter densité de culture, permettent de passer outre les obstacles climatiques, et de s’assurer une autarcie alimentaire, dans le cas ou la chaine d’approvisionnement alimentaire serait encore menacée par les effets du Covid-19, ou par de futures menaces.

Nos systèmes hydroponiques, en plus d’être simple à monter, sans besoin de technicien qualifié sur place, son une solution économique et versatile pour les agriculteurs souhaitant prendre les devant face à ces changements, et faire la transition de la culture au sol à l’hydroponie

Jusqu’à maintenant, certains pays aux climats extrêmes ou peu propices à l’agriculture devaient importer leurs aliments. Une alternative possible à cela serait l’utilisation de systèmes hydroponiques et de serres de haute technologie. Ces systèmes, en plus d’offrir d’augmenter densité de culture, permettent de passer outre les obstacles climatiques, et de s’assurer une autarcie alimentaire, dans le cas ou la chaine d’approvisionnement alimentaire serait encore menacée par les effets du Covid-19, ou par de futures menaces.

Enfin, l’importance de tout ceci n’est pas uniquement d’intérêt économique, , mais vise à la préservation de quelque chose de bien plus précieux : la vie. Une alimentation équilibrée avec un régime riche en fruits et légumes est liée de près à notre santé. La chaine d’approvisionnement alimentaire a toujours été un élément clé, mais surtout aujourd’hui plus que jamais,  lorsque nous devons rester forts et indépendants. Ainsi seulement nous vaincrons le virus.