De la culture en pleine terre à la multiplication des productions : l’évolution de la culture hydroponique des fraises en Uruguay
Pendant des décennies, la culture de la fraise en Uruguay a été fortement dépendante de la terre. En effet, jusqu’à très récemment, plus de 95 % de la production nationale était réalisée selon des méthodes traditionnelles, avec toutes les limitations que cela implique : problèmes de maladies, forte dépendance à la main-d’œuvre, rendements irréguliers et forte […]